Ausgetrunken

THÖRLE Weißburgunder
2020

Expertise

cremig, salzig, leichte Holzwürze, in der Nase gelbe Früchte

Weißburgunder

Wine Enthusiast: Best of year 2017, Jahrgang 2016: 92 Punkte:

enthält Sulfite

Artikelnr. 04

Alcohol 12,5% Vol. 0,75 l (13,20 €/L)

9,90 €

inkl. 19% MwSt.

Herkunft

Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen.

Ausbau

Nach selektiver Lese in mehreren Schritten wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 10 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang „spontan“ vergoren und nach langer 6-monatiger Vollhefelagerung im April 2021 abgefüllt.

Weinbeschreibung

In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus und Apfel. Am Gaumen sehr würzig und balanciert, Leichtigkeit und Opulenz halten sich die Waage; dazu Cremigkeit, Holzwürze und salzige Kalksteinmineralik.

92 / 100

Wine Enthusiast: Best of year 2017, Jahrgang 2016: 92 Punkte:

"Weissburgunder, or Pinot Blanc, can be a rather subdued grape. But it's delightfully bright and zippy here, boasting sunny shades of apricot, grapefruit and tangerine offset against dazzling lemon-lime acidity. It's brisk and cutting on the palate yet finishes with persistence." ANNA LEE C. IIJIMA