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THÖRLE Hölle Riesling Auslese Goldkapsel
2020

Expertise

noble dichte Frucht, konzentriert, klar, salzig-mineralisch, feine Süße

Riesling

JamesSuckling.com, Jahrgang 2020: 96 Punkte

enthält Sulfite

Artikelnr. 78

Alcohol 8,5% Vol. 0,75 l (66,67 €/L)

50,00 €

inkl. 19% MwSt.

Herkunft

Diese Einzellagen-Auslese steht für strengste Selektion, geerntet in der Vollmondnacht am 30.11.20 bei -7,5° Celsius. Die Hölle ist die Paradelage in Saulheim. Es ist eine sehr alte, südlich exponierte Weinlage. Unterstützt vom geschützten Mikroklima ist die Lage konstant sehr heiß, die umliegenden Hügelketten verhindern, dass die aufgeheizte Luft vom Wind abtransportiert wird. Dieses Kleinklima und der karge Boden verlangen den Reben dieses Rieslings viel ab.

Ausbau

Nach der Lese der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 24 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 12 Wochen lang spontan vergoren.

Weinbeschreibung

Klares Goldgelb. Noble, dichte Frucht, konzentriert und sehr klar. Feinste Rosinen und präzise Säure. Im Finale salzige, sehr lang anhaltende Kalkstein Mineralität.

96 / 100

JamesSuckling.com, Jahrgang 2020: 96 Punkte

"Fabulous passion-fruit and mangosteen bouquet! This lush and lavish riesling has a totally ice-wine style with a very exciting interplay of great succulence, dazzlingly bright acidity and freshness that could wake the dead."

93 / 100

falstaff wineguide, Jahrgang 2019: 93 Punkte

91 / 100

Vinum Weinguide, Jahrgang 2017: 91 Punkte