Herkunft

Die Trauben wurden in zertifizierten Bio-Weinbergen in Rheinhessen geerntet. Das milde Klima ist ideal für den Anbau von Riesling-Trauben. Der Anbau ist ökologisch und nachhaltig.

Ausbau

Die Weinberge werden Anfang Oktober zum optimalen Zeitpunkt geerntet, um die perfekte Balance zwischen Reife und Frische zu erhalten. Nach sanftem Pressen wird der Most in Edelstahltanks spontan vergoren, um die lebhaften Fruchtaromen und die natürliche Säure der Riesling-Trauben durch würzige Noten zu ergänzen. Der Wein reift kurz auf der Hefe, um die Komplexität zu erhöhen, bevor er abgefüllt wird.

Weinbeschreibung

Frische Zitrusaromen, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von grünen Äpfeln. Die Aromen von saftigen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit tanzen auf der Zunge, begleitet von einem Hauch von Pfirsich, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure.