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THÖRLE Weißburgunder
2023

Expertise

BIO, cremig, salzig, leichte Holzwürze, in der Nase gelbe Früchte

Weißburgunder

James Suckling.com, Jahrgang 2022: 90 Punkte

enthält Sulfite

Artikelnr. 04

Alcohol 12,5% Vol. 0,75 l (14,00 €/L)

10,50 €

inkl. 19% MwSt.

Herkunft

Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen.

Ausbau

Nach selektiver Lese in mehreren Schritten wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 8 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang „spontan“ vergoren und nach 6-monatiger Vollhefelagerung Ende April 2024 abgefüllt.

Weinbeschreibung

In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus und Apfel. Am Gaumen sehr würzig und balanciert, Leichtigkeit und Opulenz halten sich die Waage; dazu Cremigkeit, Holzwürze und salzige Kalksteinmineralik.

90 / 100

James Suckling.com, Jahrgang 2022: 90 Punkte

Brimming with yellow apple fruit plus notes of snow peas and fresh green beans. Juicy and animating, but with a healthy structure behind this that becomes ever more prominent at the long, moderately dry and slightly zesty finish. From organically grown grapes. Drink now. Vegan. Screw cap.

92 / 100

Wine Enthusiast: Best of year 2017, Jahrgang 2016: 92 Punkte:

"Weissburgunder, or Pinot Blanc, can be a rather subdued grape. But it's delightfully bright and zippy here, boasting sunny shades of apricot, grapefruit and tangerine offset against dazzling lemon-lime acidity. It's brisk and cutting on the palate yet finishes with persistence." ANNA LEE C. IIJIMA