"Die Brüder Christoph und Johannes Thörle haben das Weingut in den vergangenen zehn Jahren ganz nach Vorne katapultiert. Das Terroir ihrer Lagen rund um Saulheim interpretieren sie in jedem Jahr stilsicher und mit Finesse. Zu unseren Tipps gehört der Saulheimer Hölle Riesling, ein graziler, mineralischer Riesling mit Rasse. Der Saulheim Riesling Kalkstein beeindruckt mit einer feinen strukturierten Phenolik und einer Aromatik von Birne, grünem Tee, Citrusfrüchten und Bergamotte. Beigeisternd auch die Saulheimer Hölle Riesling Beerenauslese, intensiv, frisch mit großartigem Süße-Säure-Spiel, Aromen von weißer Schokolade mit Himbeere und Aprikose."