DIE KLASSIFIKATION UNSERER WEINE

Die Einteilung unserer trockenen Weine erfolgt durch die Qualtitätspyramide in Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine. Außerdem tragen unsere restsüßen Weine die traditionellen Prädikatsstufen.

GUTSWEINE

GUTSWEINE

Die Gutsweine stellen die flüssige Visitenkarte unseres Weingutes dar und wachsen in den Weinbergen rund um Saulheim. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch-organisch und die Pflege der Weinberge ist bereits durch sehr intensive Handarbeit geprägt. Die Böden zeichnen sich durch Kalkstein-Sedimente und Löss-Lehm Auflagen aus. Die Vermarktung erfolgt frühestens ab März/ April im Folgejahr der Ernte (Weißwein) und frühestens ein weiteres Jahr später folgt der Rotwein.

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THÖRLE Riesling trocken 2021

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THÖRLE Riesling feinherb 2021

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THÖRLE Weißburgunder 2021

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THÖRLE Grauburgunder 2021

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THÖRLE Sauvignon blanc 2021

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THÖRLE Chardonnay 2021

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THÖRLE Rosé 2021

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THÖRLE Spätburgunder 2018

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THÖRLE Spätburgunder 2020

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THÖRLE Noir Rotweincuvée 2018

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THÖRLE Frühburgunder 2018

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THÖRLE Noir Réserve 2017

ORTSWEINE

ORTSWEINE

Die Ortsweine sind Botschafter des Terroirs der jeweiligen Ortsgemeinde. Sie stehen für strengste Hand-Selektion bei der Lese und wachsen in den kalksteinhaltigsten Traditionslagen der jeweiligen Ortsgemeinde. Die Erträge liegen auf einem sehr geringen Niveau von etwa 40 bis 55 hl/ha. Die Lese erfolgt bei perfekter physiologischer Reife in den letzten Herbsttagen Ende Oktober. Die Vermarktung erfolgt frühestens ab April im Folgejahr der Ernte (Weißwein) und frühestens ein weiteres Jahr später folgt der Rotwein.

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THÖRLE Saulheim Riesling Kalkstein 2021

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THÖRLE Essenheim Riesling Kalkmergel 2021

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THÖRLE Saulheim Silvaner Kalkstein 2021

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THÖRLE Saulheim KALK & KREIDE Chardonnay & Weißburgunder 2021

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THÖRLE Saulheim Weißburgunder Kalkstein 2017

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THÖRLE Saulheim Spätburgunder Kalkstein 2020

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THÖRLE Saulheim Spätburgunder Kalkstein 2019

LAGENWEINE

LAGENWEINE

Die Lagenweine werden ausschließlich aus den absoluten Spitzenlagen des nördlichen Rheinhessens gekeltert. Die Lagenweine stehen für strengste Selektion, sehr später Lese gepaart mit einem sehr geringen Ertrag von 20 bis 35 Hektoliter pro Hektar. Die Vermarktung erfolgt frühestens ab September im Folgejahr der Ernte (Weißwein) und frühestens ein weiteres Jahr später folgt der Rotwein.

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THÖRLE Hölle Riesling 2021

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THÖRLE Schlossberg Riesling 2021

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THÖRLE Probstey Riesling 2021

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THÖRLE Probstey Riesling 2020

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THÖRLE Probstey Silvaner 2021

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THÖRLE Hölle Riesling 2018

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THÖRLE Hölle Spätburgunder 2020

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THÖRLE Probstey Spätburgunder 2020

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THÖRLE Probstey Riesling 2018

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THÖRLE Hölle Riesling 2017

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THÖRLE Probstey Silvaner 2016

SEKT

SEKT

In unserem Sekt steckt unser langjähriges Wissen und die Liebe zu den guten Schaumweinen der Champagne. Zudem waren vor über 100 Jahren Deutsche Sekte in Europa einmal tonangebend. Dies ist Ansporn und Demut zugleich, ein Stück dazu beizutragen, die deutsche Sektkultur wieder zu etablieren.

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THÖRLE Blanc de Blancs Chardonnay brut 2019

RÉSERVEWEINE & CO.

RÉSERVEWEINE & CO.

Réserveweine werden aus den Filetstücken der Spitzenlagen Saulheims gewonnen. Ihre Besonderheit stellt der komplette Ausbau im Holzfass wie Barriques, Tonneaux oder Stückfässern dar. Zudem reifen diese Weine besonders lange auf der vollen Hefe (sur lie Verfahren). Die Vermarktung erfolgt frühestens ab September im Folgejahr der Ernte (Weißwein) und frühestens ein weiteres Jahr später folgt der Rotwein.

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THÖRLE Réserve Chardonnay 2021

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THÖRLE Réserve Sauvignon blanc 2016

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THÖRLE Natural Grauburgunder 2021

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THÖRLE Réserve Cabernet Sauvignon & Merlot 2018

PRÄDIKATSWEINE

PRÄDIKATSWEINE

Prädikatsweine sind unsere fruchtigen und edelsüßen Weine. Nur wertvollste Weinberge aus unseren Spitzenlagen werden für restsüße Prädikatsweine ausgewählt. Besonders höhere Prädikate wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen werden nur in wenigen außergewöhnlichen Jahrgängen und dann auch nur in homöopathischen Mengen produziert. 

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THÖRLE Kabinett Riesling fruchtsüß 2021

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THÖRLE Hölle Riesling Kabinett fruchtsüß 2020

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THÖRLE Spätlese Riesling fruchtsüß 2021

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THÖRLE Spätlese Riesling fruchtsüß 2019

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THÖRLE Hölle Riesling Spätlese fruchtsüß 2020

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THÖRLE Auslese Riesling edelsüß 2021

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THÖRLE Schlossberg Scheurebe Auslese edelsüß 2018

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THÖRLE Hölle Riesling Auslese Goldkapsel 2021

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THÖRLE Hölle Riesling Beerenauslese edelsüß 2021

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THÖRLE Probstey Riesling Beerenauslese edelsüß 2019

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THÖRLE Schlossberg Riesling Beerenauslese edelsüß 2019

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THÖRLE Hölle Riesling Beerenauslese edelsüß 2019

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THÖRLE Hölle Riesling Beerenauslese GK edelsüß 2011

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THÖRLE Hölle Riesling Trockenbeerenauslese edelsüß 2011