DIE KLASSIFIKATION UNSERER WEINE

Die Einteilung unserer trockenen Weine erfolgt durch die Qualtitätspyramide in Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine. Außerdem tragen unsere restsüßen Weine die traditionellen Prädikatsstufen.

GUTSWEINE

GUTSWEINE

Die Gutsweine stellen die flüssige Visitenkarte unseres Weingutes dar und wachsen in den Weinbergen rund um Saulheim. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch-organisch und die Pflege der Weinberge ist bereits durch sehr intensive Handarbeit geprägt. Die Böden zeichnen sich durch Kalkstein-Sedimente und Löss-Lehm Auflagen aus. Die Vermarktung erfolgt frühestens ab März/ April im Folgejahr der Ernte (Weißwein) und frühestens ein weiteres Jahr später folgt der Rotwein.

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THÖRLE Austernkalk Riesling trocken 2023

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THÖRLE Riesling trocken 2023

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THÖRLE Riesling feinherb 2023

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THÖRLE Weißburgunder 2023

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THÖRLE Grauburgunder 2023

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THÖRLE Sauvignon blanc 2023

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THÖRLE Chardonnay 2023

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THÖRLE Rosé 2023

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THÖRLE Frühburgunder 2022

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THÖRLE Spätburgunder 2022

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THÖRLE Noir Rotweincuvée 2020

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THÖRLE THE GREEN HILL - ORGANIC RIESLING 2023

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THÖRLE THE GREEN HILL - ORGANIC PINOT BLANC 2023

ORTSWEINE

ORTSWEINE

Die Ortsweine sind Botschafter des Terroirs der jeweiligen Ortsgemeinde. Sie stehen für strengste Hand-Selektion bei der Lese und wachsen in den kalksteinhaltigsten Traditionslagen der jeweiligen Ortsgemeinde. Die Erträge liegen auf einem sehr geringen Niveau von etwa 40 bis 55 hl/ha. Die Lese erfolgt bei perfekter physiologischer Reife in den letzten Herbsttagen Ende Oktober. Die Vermarktung erfolgt frühestens ab April im Folgejahr der Ernte (Weißwein) und frühestens ein weiteres Jahr später folgt der Rotwein.

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THÖRLE Saulheim Riesling Kalkstein 2023

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THÖRLE Saulheim Spätburgunder Kalkstein 2022

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THÖRLE Saulheim Silvaner Kalkstein 2023

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THÖRLE Saulheim Grauburgunder 2023

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THÖRLE Saulheim KALK & KREIDE Chardonnay & Weißburgunder 2023

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THÖRLE Essenheim Riesling Kalkmergel 2023

LAGENWEINE

LAGENWEINE

Die Lagenweine werden ausschließlich aus den absoluten Spitzenlagen des nördlichen Rheinhessens gekeltert. Die Lagenweine stehen für strengste Selektion, sehr später Lese gepaart mit einem sehr geringen Ertrag von 20 bis 35 Hektoliter pro Hektar. Die Vermarktung erfolgt frühestens ab September im Folgejahr der Ernte (Weißwein) und frühestens ein weiteres Jahr später folgt der Rotwein.

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THÖRLE Hölle Riesling 2023

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THÖRLE Hölle Riesling 2022

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THÖRLE Hölle Spätburgunder 2022

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THÖRLE Schlossberg Riesling 2023

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THÖRLE Schlossberg Riesling 2022

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THÖRLE Probstey Riesling 2023

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THÖRLE Probstey Riesling 2022

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THÖRLE Probstey Spätburgunder 2022

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THÖRLE Probstey Silvaner 2023

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THÖRLE Probstey Silvaner 2022

SEKT

SEKT

In unserem Sekt steckt unser langjähriges Wissen und die Liebe zu den guten Schaumweinen der Champagne. Zudem waren vor über 100 Jahren Deutsche Sekte in Europa einmal tonangebend. Dies ist Ansporn und Demut zugleich, ein Stück dazu beizutragen, die deutsche Sektkultur wieder zu etablieren.

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THÖRLE Blanc de Blancs Chardonnay brut 2021

RÉSERVEWEINE & CO.

RÉSERVEWEINE & CO.

Réserveweine werden aus den Filetstücken der Spitzenlagen Saulheims gewonnen. Ihre Besonderheit stellt der komplette Ausbau im Holzfass wie Barriques, Tonneaux oder Stückfässern dar. Zudem reifen diese Weine besonders lange auf der vollen Hefe (sur lie Verfahren). Die Vermarktung erfolgt frühestens ab September im Folgejahr der Ernte (Weißwein) und frühestens ein weiteres Jahr später folgt der Rotwein.

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THÖRLE Natural Grauburgunder 2023

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THÖRLE Natural Grauburgunder 2022

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THÖRLE Réserve Chardonnay 2023

PRÄDIKATSWEINE

PRÄDIKATSWEINE

Prädikatsweine sind unsere fruchtigen und edelsüßen Weine. Nur wertvollste Weinberge aus unseren Spitzenlagen werden für restsüße Prädikatsweine ausgewählt. Besonders höhere Prädikate wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen werden nur in wenigen außergewöhnlichen Jahrgängen und dann auch nur in homöopathischen Mengen produziert. 

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THÖRLE Kabinett Riesling fruchtsüß 2023

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THÖRLE Kabinett Riesling fruchtsüß 2022

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THÖRLE Hölle Riesling Kabinett fruchtsüß 2022

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THÖRLE Schlossberg Riesling Kabinett fruchtsüß 2022

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THÖRLE Spätlese Riesling fruchtsüß 2022

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THÖRLE Spätlese Riesling fruchtsüß 2021

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THÖRLE Auslese Riesling edelsüß 2022

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THÖRLE Auslese Riesling edelsüß 2021

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THÖRLE Schlossberg Scheurebe Auslese edelsüß 2018

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THÖRLE Hölle Riesling Spätlese fruchtsüß 2020

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THÖRLE Hölle Riesling Spätlese fruchtsüß 2022

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THÖRLE Hölle Riesling Auslese Goldkapsel 2022

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THÖRLE Hölle Riesling Auslese Goldkapsel 2021

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THÖRLE Hölle Riesling Beerenauslese edelsüß 2021

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THÖRLE Schlossberg Riesling Beerenauslese edelsüß 2019

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THÖRLE Probstey Riesling Beerenauslese edelsüß 2019

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THÖRLE Hölle Riesling Beerenauslese edelsüß 2019

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THÖRLE Hölle Riesling Beerenauslese GK edelsüß 2011

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THÖRLE Hölle Riesling Trockenbeerenauslese edelsüß 2011