Verfügbar

THÖRLE Hölle Riesling Beerenauslese edelsüß
2021

Expertise

in der Nase gelbes Steinobst & Honig, konzentriert, viskos

Riesling

Wine Enthusiast, Jahrgang 2011: 95 Punkte

enthält Sulfite

Artikelnr. 93

Alcohol 6,0% Vol. 0,375 l (264,00 €/L)

99,00 €

inkl. 19% MwSt.

Herkunft

Die edelsüßen Lagenweine stehen für strengste Selektion, sehr später Lese gepaart mit einem sehr geringen Ertrag von weit unter 5 Hektoliter pro Hektar. Die Hölle ist die Paradelage in Saulheim. Es ist eine sehr alte, südlich exponierte Weinlage. Unterstützt vom geschützten Mikroklima ist die Lage konstant sehr heiß, die umliegenden Hügelketten verhindern, dass die aufgeheizte Luft vom Wind abtransportiert wird. Dieses Kleinklima und der karge Boden verlangen den Reben dieses Rieslings viel ab.

Ausbau

Nach sehr später selektiver Lese wurden die 130° Oechsle süßen Beeren im Keller noch einmal per Hand nachselektiert und danach die Rosinen leicht angequetscht. Anschließend wurden sie für 96 Stunden stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Der Süßwein wurde im Edelstahltank mit natürlichen Hefen 8 Wochen lang vergoren.

Weinbeschreibung

In der Nase viel gelbes Steinobst (Quitte, Mirabelle), Honig, Marzipan, Trockenfrüchte und rauchige Feuersteinnoten. Am Gaumen sehr opulent, jedoch steht der konzentrierten Fruchtsüße eine erfrischende Säure gegenüber.

95 / 100

Wine Enthusiast, Jahrgang 2011: 95 Punkte

"Saffron and dusty mineral tones seep into notes of marmalade and candied orange peel in this intensely ripe honeyed Riesling. The palate bursts with yellow peach and mango, but savory tinges of earth and petrol peek through enticingly. It's dazzling now, a veritable explosion of sweetness, acidity and minerality, but should meld beautifully from 2020-2025." ANNA LEE C. IIJIMA

94 / 100

Gault & Millau, Jahrgang 2017: 94 Punkte:

"Monumentale Beerenauslese mit tiefer, dichter, aber nicht ausladender Aromatik; getrocknete Aprikose und exotische Früchte im Bouquet, am Gaumen dichte Süße und kraftvolle, aber im Moment komplett versteckte Säure, Honig und getrocknete gelbe Früchte, ewig lang.

Mainzer Wein-und Restaurantführer

1. Platz Kategorie Edelsüß

93 / 100

Vinum Weingiuide, Jahrgang 2019: 93 Piunkte

91 / 100

eichelmann, Deutschlands Weine: 91 Punkte