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THÖRLE Hölle Riesling Trockenbeerenauslese edelsüß
2011

Expertise

sehr konzentriert, intensive Noten vom gelben Steinobst, honigsüß, außergewöhnlich

Riesling

Wine Enthusiast: Best of Year 2016, #67 TOP 100 CELLAR SELECTIONS 2016, 96 Punkte

enthält Sulfite

Artikelnr. 36

Alcohol 6,5% Vol. 0,375 l (800,00 €/L)

300,00 €

inkl. 19% MwSt.

Herkunft

Ausnahme-Süßwein aus der Saulheimer Hölle. Bei einem winzigen Ertrag, hatten die am Rebstock rosinierten Beeren ein Mostgewicht von extrem hohen 229° Oechsle.

Ausbau

Nach sehr später Lese wurden die edelsüßen fast trockenen Rosinen leicht angequetscht. Anschließend wurden sie für 96 Stunden stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Der Süßwein wurde komplett im Edelstahltank mit natürlichen Hefen 12 Wochen lang vergoren.

Weinbeschreibung

Kräftiges Strohgelb mit Goldreflexen. In der Nase explosive Aromatik nach Steinobstfrüchten, Marille, Zitronenzesten und Mango! Zarte Honignoten, eine Nuance von frischen Kräutern, sehr vielschichtig. Am Gaumen sehr konzentriert, intensive Steinobstaromen und trotz seiner hohen Süße zeigt sich diese Trockenbeerenauslese elegant, frisch und leichtfüßig aufgrund der pikanten Säure. Ein einzigartiger Wein, den die Natur nur in Ausnahmejahren entstehen lässt.

96 / 100

Wine Enthusiast: Best of Year 2016, #67 TOP 100 CELLAR SELECTIONS 2016, 96 Punkte

"Waxy minerals mingle with deep, concentrated tones of orange and tangerine in this lusciously sweet Riesling. Vibrant and complex, it's marked by tart tangerine acidity that sears through the midpalate. Swathes of saffron and exotic spice soften a long, lingering finish. While delicious already, its minerality and composure should only improve from 2020-2025." ANNA LEE C. IIJIMA

93 / 100

Decanter, Issue 8/2012