Am Ortsrand von Saulheim steht in der Lage Hölle das Weingut Thörle, ein auffälliger und preisgekrönter archi tektonischer Entwurf mit einer Holzfassade aus Lärchenholz: Er kann auch als Symbol für die beeindruckende Genese von Christoph und Johannes Thörle verstanden werden. Den Brüdern scheint alles mühelos zu gelingen, auch in schwierigeren Jahren, aber natürlich steckt dahinter eine detailversessene Akribie im Weinberg und eine gefühlvoll reduzierte Kellerarbeit. Ihr emblematischer Spätburgun der aus der Hölle kann zu den Jahrgangsbes ten gezählt werden. Beeindruckender Auftritt!

94+ 2024 Saulheim Hölle Riesling trocken Komplex, vollmundig und würzig im Duft, knackfrische Apri kose und Pfirsich, Anisplätzchen, steinige-mineralische Würze. Die Hölle erinnert an große Burgunder, und das ist kein Zufall: viel Struktur, Tiefe und Mineralik, getragen und dabei spannungsreich, sehr lang. 12,5 Vol.-%

94 2024 »Réserve« Chardonnay trocken Keine »Réserve«, die im Duft protzt, zurückhaltend, Noten von Apfel, Birne und Melone, Eisenkraut, feiner, kühler Rauch, dezent Vanille. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert, stoffig, kräftig und fokussiert, gekonnt gesetzte Tannine, salzig-zitrisch, mineralisch im langen Finish. 13 Vol.-%

93+ 2024 Saulheim Probstey Riesling trocken Kräuterig, würzig in der Nase, etwas Hefe und Malz, reifer Pfirsich und Mirabelle. Setzt am Gaumen mit lebendiger Säure, strukturgebender Phenolik und weichem Mittelteil mit Schmelz und Charme an, bevor die selbstbewusste Säure mit mineralischer Würze den Schlussakzent setzt. 12,5 Vol.-%

92+ 2024 Saulheim Schlossberg Riesling Kabinett In der Nase Zündholz, nasser Stein, Zitronenschale, Minze, dazu kalter Rauch, pikant und würzig. Am Gaumen mit einer lebendigen Säure, die viel Schwung bringt, zarte Süße, hat viel Spannung, Zitrusfrüchte dominieren, mineralische Grundierung, perfekt zu pikanten Speisen. 9,5 Vol.-%

95+ 2023 Saulheim Hölle Spätburgunder trocken Spannendes Aromenbild mit Himbeeren, Kirschen, Johan nisbeeren, feinem Rauch, etwas Nelke und Lorbeerblatt. Am Gaumen mit allen Akzenten, die Spätburgunder so span nend machen: kraftvoll, dicht und mit einem auf Perspektive extrahierten Gerbstoff, saftig, mineralisch, tief, würzig, lang. 13 Vol.-%

94 2023 Saulheim Probstey Spätburgunder trocken Im Duft mit reifer Frucht, Rauch, feiner balsamischer Würze, Kirsche, Brombeere, ein Hauch Preiselbeeren. Komplex und vielschichtig am Gaumen, verbindet Kraft und Substanz mit mineralischer Würze und Erdigkeit, kräftiges Tanningerüst mit Perspektive, Tiefe und Länge. Potenzial. 13 Vol.-%